Старо-Сабанеевские ванны.

А. С. Пушкин, лечившийся на Горячих водах в 1820 году и вторично посетивший их при путешествии в Арзрум в 1829 го­ду, так описал перемены, происшедшие за девять лет: «Здесь я нашел большую перемену: в мое время ванны находились в лачужках, наскоро построенных. Источ­ники большею частью в первобытном сво­ем состоянии били, дымились и стекали с гор по разным направлениям, оставляя по себе белые и красноватые следы. Мы черпали кипучую воду ковшиком из ко­ры или дном разбитой бутылки. Ныне выстроены великолепные ванны и дома. Бульвар, обсаженный липками, проведен по склонению Машука. Везде чистенькие дорожки, зеленые лавочки, правильные цветники, мостики, павильоны. Ключи обделаны, выложены камнем. Везде по­рядок, чистота, красивость...»

В 1830 году Горячеводское поселение превратилось в уездный город и получило название Пятигорск.

В 1831 —1836 годах в Пятигорске про­водились большие работы по благо­устройству: начались посадки деревьев на территории теперешнего парка «Цвет­ник»,    построили Грот Дианы,    разбили  Емануелевский парк и построили Эолову арфу.  Тогда же был сделан подземный сток воды из Ермоловских, Николаев­ских и Елизаветинских ванн, что способ­ствовало содержанию улиц в чистоте, проложена дорога на Машук, начата по­стройка водопровода из источников горы Бештау.

Некоторые здания сохранились до на­стоящего времени и до сих пор служат украшением курорта — это здание быв­шей казенной гостиницы «Ресторация», построенное в 1825 году, которое ныне занимает Государственный научно-иссле­довательский бальнеологический инсти­тут; здание Николаевских, ныне Лермон­товских, ванн (1826—1831), Михайлов­ская   галерея,   ныне    курортный    музей (1848),   Елизаветинская,  ныне Академи­ческая галерея (1849).

«Ресторация» была первым общест­венным зданием Пятигорска. Здесь не только останавливались приезжающие но и концентрировались общественные интересы устраивались увеселения. В этой гостинице останавливались А. С. Пуш­кин, М. Ю. Лермонтов, В. Г. Белин­ский, Л. Н. Толстой и другие. Здание построено в ионическом стиле из машукского камня известными строителями Пя­тигорска — архитекторами братьями Джиованни и Иосифом Бернардацци по проекту архитектора академика Шарлеманя. Это красивейшее здание в 1942 го­ду варварски разрушили фашисты, вре­менно   оккупировавшие   Ставропольский

край. Библиотеку института в количест­ве 100 тысяч томов сожгли. Но в 1954 го­ду здание было восстановлено в том виде, каким оно было во времена М. Ю. Лермонтова, с незначительными внутренними изменениями. В восстанов­ленном здании помещается Государст­венный бальнеологический институт.